Лимонный сок: состав, польза, свойства и лечение соком лимона. Лимонный сок – польза и правила приема Что можно из лимонного сока
Цитрусовые фреши набирают всё большую популярность у категорий лиц, которые придерживаются правильного питания. Одной из разновидностей напитка считается сок лимона, который несёт определённую пользу. Однако при неумелом употреблении состав вполне способен навредить. Именно поэтому необходимо рассмотреть важные аспекты, которые помогут поправить здоровье.
Состав и особенности лимонного сока
Интересно, что калорийность цитрусового фреша составляет всего 32 Ккал. с расчётом на 100 мл. Свежевыжатый напиток широко используется в кулинарном мире и диетологии. Им заправляют рыбные и мясные блюда, салаты, гарниры, добавляют в выпечку, алкогольные и безалкогольные коктейли. На основе сока лимона готовятся разнообразные сиропы, топинги, десерты.
Главный интерес наблюдается у пользы напитка, приготовленного из свежих лимонов. Люди, занимающиеся йогой, ежедневно потребляют половину стакана фреша, разбавленного водой в соотношении 1 к 3. С точки зрения восточного культа такой коктейль очищает организм и сохраняет молодость надолго.
Сок цитруса разрешается принимать и без воды, но тогда следует смешивать его с грейпфрутовым, апельсиновым, помело фрешем. Не лишним будет добавление ложки мёда.
Практическое применение сока лимона в народном целительстве доказало, что состав вполне способен заменить многие медикаменты. Это становится возможным за счёт входящих минеральных соединений и витаминов.
Так, фреш богат пищевыми волокнами, белками, углеводами, органическими кислотами, макро- и микроэлементами. Особую ценность несёт аскорбиновая кислота, которой в соке крайне много.
Главными преимуществами кислот в сочетании с минералами и витаминами считается способность очищать кишечный тракт от токсичных веществ и сильной зашлакованности. Всё это ведёт к полноценным метаболическим процессам.
Польза лимонного сока
- выступает в качестве природного антисептика;
- нейтрализует воздействие яда после укуса насекомых или змей;
- лечит простудные заболевания, ангину, грипп;
- применяется для профилактики раковых образований;
- благоприятно воздействует на мочевыводящую систему;
- способствует оттоку желчи, чистит печень с почками;
- широко применяется в косметологии для лечения акне и морщин;
- восполняет суточную потребность в витамине С;
- дополнительно выписывается врачами для борьбы с гепатитом;
- ускоряет все обменные процессы;
- способствует снижению массы тела;
- приводит нервы в порядок;
- ускоряет заживление ожогов, ссадин и трещин;
- обеззараживает гнойные раны;
- снимает головную боль, снижает частоту мигреней;
- укрепляет защитную функцию (иммунную систему);
- повышает сопротивляемость организма холодам;
- лечит туберкулёз и ревматизм.
Польза лимонного сока при приёме натощак
- Часто среди диетологов и врачей можно услышать, что наибольшую пользу напиток несёт при потреблении натощак. Чтобы приготовить коктейль, выжмите сок половины цитруса, смешайте с 230 мл. фильтрованной воды. Выпейте через четверть часа после утреннего пробуждения.
- В большинстве случаев такое питьё рекомендуется употреблять людям, которые стремятся распрощаться с лишними килограммами или вывести лишнюю жидкость из организма. Но кроме этого вы освободите внутренние органы от шлаков, токсичных веществ и солей.
- Лимонная вода сказывается благоприятно на здоровье всех органов пищеварения. Напиток освобождает почки от мелких отложений, очищает печень и восстанавливает её структуру.
- Такой раствор ценным образом отразится на суставах, смазывая их и уменьшая болезненные ощущения. По некоторым данным сок с водой регулирует кислородный баланс в печени.
- Кроме этого необходимо употреблять лимонный сок натощак людям, больным диабетом. Всё дело в способности раствора поддерживать показатель сахара в крови и очищать сосуды от холестерина. Последнее качество помогает при профилактике атеросклероза.
- Крайне полезно пить цитрусовый фреш, разбавленный водой, беременным девушкам. Напиток восполнит нехватку суточной нормы в витамине С, повысит иммунитет, насытит плод кислородом и поспособствует нормальному формированию ЦНС малыша. Кроме того, раствор убережёт будущую мать от запоров.
Польза лимона с чесноком
- Если смешать цитрусовый сок с измельчённым (пропущенным через пресс) чесноком, вы получите уникальное снадобье. Оно идеально подходит для снятия симптомов бронхиальной астмы и облегчения течения заболевания.
- Вымойте 4 лимона щёткой, чтобы снять налёт. Выжмите сок, а цедру отдельно пропустите через блендер либо кухонный комбайн. Пропустите через давилку 1,5 головки чеснока для получения каши.
- Смешайте содержимое, добавьте 1,4 л. тёплой фильтрованной воды. Оставьте состав для настаивания на 4 суток. Профильтруйте, принимайте по 30 мл. трижды в сутки до трапезы.
- Этим же составом вы можете вылечить многие заболевания, связанные с полостью рта. Достаточно залить в рот 25 мл. настоя и прополоскать, чтобы избавиться от стоматита и провести профилактику кариеса.
- Если вы столкнулись с сильной зубной болью, а под рукой нет лекарств, проведите полоскание ротовой полости этой смесью. В завершение повторите действия водой с содой.
Польза сока с лимонной цедрой
- Цедра лимона представляет собой верхнюю оболочку жёлтого цвета без белой мясистой прослойки. Этот компонент фрукта также крайне полезен, его можно измельчать и добавлять по столовой ложке в свежевыжатый лимонный сок.
- Цедра цитруса обладает, в первую очередь, седативными свойствами. При вдыхании её аромата во время чистки человек на подсознательном уровне испытывает эйфорию. Нервная система успокаивается благодаря эфирным маслам, входящим в состав.
- Кроме этого жёлтую прослойку можно жевать, чтобы обеззаразить ротовую полость, провести профилактику кариеса и стоматита. Такой шаг повысит иммунитет и восполнит недостаток органических кислот.
- Интересно, что в цедре больше аскорбинки, чем в соке. Именно поэтому её нужно добавлять во фреш и употреблять напиток в таком виде. Смешанный состав поспособствует профилактике онкологии, вылечит остеопороз, очистит печень от радионуклидов.
- Уникальные свойства лимона известны человечеству с древних времён. Цитрус активно применяется в диетологии. На сегодняшний день существует несколько уникальных и действенных диет, в меню которых входит вода с лимоном.
- Помимо цитруса в рацион должны быть включены кисломолочные нежирные продукты, свежие фрукты и овощи, овсяная каша. Не лишним для похудения будет приём лимонной воды в привычном рационе питания.
- Как показывает практика, за полмесяца вполне реально сбросить 10 кг. Монодиета на напитке не должна длиться более 3 дней. В противном случае в организме наступает дефицит белков. Также разрешается выпивать состав перед сном. Для этого необходимо на стакан (250 мл.) воды брать 30 мл. фреша.
Лечение кожных заболеваний соком лимона
- Всем представительницам прекрасного пола необходимо знать о том, как правильно заботиться о коже лица и поддерживать её на должном уровне. Цедру фрукта нужно применять с умом. В этом случае вы не столкнётесь с различными проблемами.
- Чтобы придать кожному покрову былую гладкость и бархатистость, достаточно выпивать всего 100 мл. цитрусового фреша в сутки. Помимо этого для лица необходимо систематически делать медовые маски с цедрой лимона.
- В результате применения таких масок замедлятся процессы старения, пропадёт угревая сыпь, исчезнут воспалительные процессы. Чтобы избавиться от чёрных точек, также можно протирать кожу лица лимонной водой утром и вечером.
- Прежде чем приступать к косметическим процедурам, необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции на компоненты. Для этого нанесите несколько капель свежего сока на нежный участок кожи руки, при отсутствии реакций можете проводить манипуляции.
Польза сока лимона для волос
- Чтобы восстановить структуру волос, остановить выпадение и придать шевелюре первозданный вид необходимо прибегнуть к процедурам на основе лимонного сока. Далеко не все женщины догадываются о неоценимой пользе цитруса для локонов.
- Регулярное применение различных средств на основе цитруса позволит не только оздоровить пряди, но придать им свежесть и сияние. Чтобы справиться с повышенной жирностью головы, достаточно приготовить несложную маску.
- Для этого необходимо смешать лимонный фреш с очищенной водой в равных пропорциях. Готовый состав рекомендуется залить в ёмкость с распылителем. Нанесите средство по всей длине локонов после принятия водных процедур. Голова должна быть немного влажной.
- Систематическое использование лимонной смеси позволит волосам длительное время сохранять свежесть и шелковистость. Подобный состав широко распространён среди звёзд шоу-бизнеса. Люди не всегда могут мыть голову каждый день в силу занятости.
- Помните, запрещено применять и потреблять лимонный фреш в чистом виде. Высококонцентрированный состав способен нанести существенный вред организму. Помимо этого цитрусовый сок вызывает обострение уже имеющихся недугов.
- Таким образом потребление неразбавленного сока может спровоцировать острую форму язвенной болезни, холецистита и панкреатита. Лимонная кислота в составе фреша пагубно воздействует на слизистую внутренних органов.
- Прежде чем употреблять лимон в любом виде, настоятельно рекомендуется тщательно прополоскать рот водой. Таким образом вы сможете уберечь зубную эмаль от разрушения кислотой. Цитрус эффективно устраняет зубной налёт и кровоточивость дёсен.
- Чрезмерное потребление лимонного сока может спровоцировать болезненные ощущения, кровоточивость ран, раздражение. Если у вас присутствуют воспалительные процессы в ротовой полости, цитрусовый состав категорически противопоказан.
- При панкреатите необходимо посоветоваться с лечащим врачом. С одной стороны напиток может нанести существенный вред, с другой - состав положительно воздействует на печень, полностью очищая её от вредных соединений.
- Если вы решили использовать эфирное масло цитруса в косметических целях, необходимо заблаговременно провести тест на переносимость компонентов. В противном случае вы рискуете столкнуться с серьёзными проблемами.
Обилие активных компонентов в составе лимона может пагубно сказаться на здоровье человека. Главным условием потребления продукта остаётся соблюдение суточной нормы. В этом случае кроме пользы фрукт ничего не принесёт.
Видео: польза и применение лимонного сока
Шаг 1: подготавливаем лимоны.
Нужное количество лимонов промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Затем поочередно уложите лимоны на разделочную доску, разрежьте каждый цитрус на 2 половинки и с помощью ручной соковыжималки выдавите сок лимонов прямо в мерный стакан. Из 1 килограмма лимонов должно получиться примерно 500 – 600 миллилитров чистого лимонного сока.После возьмите кусочек стерильной марли и поочередно уложите в нее выжатые лимоны. Чистой рукой сожмите лимон в марле и выжмите с него сок до последней капли.
Этот процесс нужен для того, чтобы не потерять не одной капельки драгоценной жидкости и для того, чтобы в ваш сок не попали косточки и кусочки пленок.
Шаг 2: варим сироп.
Включите плиту, на среднюю температуру, поставьте на нее сотейник с нужным количеством чистой дистиллированной воды и доведите ее до кипения.
После того как вода закипела, всыпьте в нее необходимое количество тростникового сахара. Не останавливаясь, перемешивайте жидкую массу кухонной лопаткой и варите сироп в течение 5 – 6 минут до полной готовности и растворения сахара. После снимите сотейник с плиты и дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
Шаг 3: смешиваем сироп и сок лимонов.
После того как сироп остыл, влейте в него тонкой струйкой лимонный сок и перемешайте лимонную массу кухонной лопаткой до однородности.
Шаг 4: охлаждаем и храним лимонный сок.
В итоге у вас должно выйти примерно 1,2 – 1,3 литров лимонного сока. Теперь перелейте лимонный нектар с сотейника в чистую стерилизованную двух литровую банку или контейнер с плотной крышкой. Поставьте емкость в холодильник на 1 - 2 часа, в зависимости от того какую температуру напитка вы предпочитаете. После налейте сок в стакан и разбавьте его кубиками льда или холодной чистой, кипяченой дистиллированный водой. Идеальное соотношение - это в 300 граммовый стакан для подачи, налить 230 – 250 миллилитров сока и добавить холодную воду, так чтобы она доходила почти до бортика стакана или положить кубики льда, так чтобы уровень сока поднялся почти до уровня бортика стакана. Освежающий сок готов.
Шаг 5: подаем лимонный сок.
Лимонный сок подается охлажденный для взрослых и комнатной температуры для детей. Этот напиток наливают в высокий 300 громовый стакан для подачи и если надо охлаждают кубиками льда или холодной чистой дистиллированной водой. Если вы подаете лимонный сок, на какое либо торжество, желательно налить его в графин и добавить в него нарезанный кольцами лимон вместе со льдом. Этим видом сока можно подслащивать такие аперитивы как виски, сухое белое вино, водка, или добавлять во фруктовые ликеры и настойки, он придает аперитивам некую изюминку. Смакуйте с удовольствием и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
- – Иногда лимонный сок готовят на меду, такой сок получается намного полезней. Увеличьте количество воды на 100 – 150 миллилитров и вместо сахара положите в нее 300 грамм меда любого вида. После того как мед растает, остудите сироп и процедите его через марлю, для того чтобы не было осадка в виде пчелиного воска.
- – В лимонный сок можно добавлять разные виды сиропа предавая напитку разные вкусовые оттенки, например вишневый, яблочный, мандариновый или любой другой.
- – Варить сироп можно в любой алюминиевой емкости.
- – Лед для данного вида напитка лучше готовить из кипяченой, чистой дистиллированной воды.
- – Во время приготовления льда вы можете добавить в воду несколько капель сиропа или разбавить ее небольшим количеством лимонного сока.
Освежите напиток, выжав в него небольшое количество лимонного сока. Особенно часто это используется для ароматизации простой воды и чая. Сока из одной или двух долек, как правило, достаточно большинству людей, но вы можете попробовать добавить сок, если предпочитаете более сильный, более освежающий вкус.
Вы можете защитить срез фруктов от потемнения при помощи лимона. Свежеразрезанные фрукты теряют цвет вследствие процесса, называемого окислением. Витамин С или аскорбиновая кислота, содержащийся в лимонном соке, вступает в химическую реакцию с кислородом в воздухе и предотвращает плоды от окисления. Смазывая нарезанные фрукты небольшим количеством лимонного сока, вы будете поддерживать цвет фрукта в течение длительного времени.
Овощи останутся свежими в течение более длительного времени, если вы сбрызните их лимонным соком. Как и свежие фрукты, свежие овощи также склонны к окислению. В результате их цвет поблекнет. Выжмите небольшое количество лимонного сока на свежие овощи и перемешайте их, чтобы сохранить цвета яркими.
Приправьте ваши салаты лимонным соком. В хорошо известном винегрете используется простая заправка из уксуса и оливкового масла. Вместо использования уксуса, вы можете применить лимонный сок для дополнительного острого вкуса. Для начала попробуйте соединить 1/4 чашки оливкового масла и около 2 столовых ложек (30 миллилитров) лимонного сока. Вы можете использовать больше лимонного сока для более сильного вкуса, или же можете уменьшить кислый вкус, добавив 1 чайную ложку (4,8 г) сахара или меда. Вы также можете улучшить вкус заправки, добавив соль и перец по вкусу, или другие травы и специи.
- Помимо стандартных зеленых салатов, вы можете использовать лимонный сок для заправки приготовленных овощей, холодной пасты, и многого другого.
- Многокомпонентные салаты вы можете побрызгать маслом и лимонным соком по отдельности. Вы также можете объединить два ингредиента в одну заправку, но не забудьте, что их соединение может быстро увлажнить листовые салаты, если заправки слишком много.
Ваш рис станет более воздушным, если вы добавите лимонный сок в воду, в которой он готовится. Отваривая рис, выжмите в воду от 1 чайной до 3 столовые ложек (от 5 до 45 миллилитров) лимонного сока. Если вы хотите, чтобы ваш рис стал воздушным, но не имел слишком лимонный вкус, добавьте 1 чайную ложку (5 мл) лимонного сока. Чем больше сока вы используете, тем сильнее будет аромат.
Сократите количество используемой соли, заменяя ее лимонным соком. Соль выступает в качестве консерванта и ароматизатора пищи. Немного соли - это хорошо, но чересчур большое количество может иметь вредные побочные эффекты для вашего здоровья. Лимонный сок также помогает сохранить пищу и придать ей аромат, так как сок дополняет другие ароматы в вашем блюде; таким образом, лимонный сок может быть более здоровым выбором, чем соль.
По мнению йогов, лимонный сок необходим нам буквально каждый день. Каждому человеку рекомендуется ежедневно съедать один лимон, или выпивать сок, выжатый из него.
Состав лимонного сока: витамины и минералы
Лимон - действительно уникальный фрукт, очень ценный, богатый множеством полезных веществ, витаминов и минералов. Калорий в лимоне совсем мало, зато, кроме белка, углеводов, пищевых волокон и органических кислот, есть очень важные витамины: С, Е, РР, витамины группы В; минералы - калий, кальций, натрий, магний, медь, цинк, железо, фосфор, марганец, фтор, бор, молибден, сера, хлор. Такой богатый минеральный состав есть не в каждом соке.
Определённые вещества, которых много в лимонном соке, вместе с аскорбиновой кислотой укрепляют самые мелкие сосуды, и принимают активное участие в окислительно-восстановительных процессах в организме.
Свойства и польза лимонного сока
Лимонный сок повышает работоспособность и поддерживает психическое равновесие, поэтому его рекомендуют пить студентам перед экзаменами, деловым людям перед важной встречей, ораторам перед публичным выступлением, и просто для того, чтобы улучшить концентрацию внимания, память, мозговую деятельность. Выпив коктейль из лимонного сока, человек чувствует себя увереннее и спокойнее, и готов справляться со многими трудностями - благодаря тем веществам, которые в нём содержатся.
Витамина С в лимонном соке так много, что людям, часто употребляющим его, не грозят сезонные простуды и инфекции, а также появление ранних морщин. В одном лимоне содержится 1/3 суточной нормы витамина С. Зимой лимоны сохраняют свои полезные свойства, так что с их помощью можно избежать весеннего гиповитаминоза.
Коктейль из сока одного лимона, двух апельсинов и половины грейпфрута называют коктейлем здоровья - он поможет всегда оставаться в прекрасной форме, а если добавить к нему немного мёда и зёрна проросшей пшеницы, то отступят очень многие болезни.
Если каждое утро выпивать чашку лимонного сока, разбавленного горячей водой, то вскоре улучшится цвет лица, а фигура станет стройнее, так как лимонный сок выводит из организма токсины и шлаки. Считается, что сок зелёного лимона действует активнее, чем сок жёлтых плодов.
Сок лимона обладает выраженным антимикробным и антисептическим действием. В некоторых африканских странах соком лимона лечат укусы скорпионов: одну половинку прикладывают к месту укуса, а из другой высасывают сок, и яд скорпиона нейтрализуется.
Лечение лимонным соком: чем полезен сок лимона
Лечение различных заболеваний лимонным соком издавна применялось в народной медицине разных стран мира. Например, Авиценна лечил им женские заболевания: аменорею, опущение матки, послеродовые осложнения.
Сок лимона показан при атеросклерозе, так как он способствует эластичности кровеносных сосудов; неправильном обмене веществ, заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта. Он также может предотвратить возникновение инсульта или инфаркта, так как нормализует давление.
При болях в горле - ангинах, фарингитах, соком лимона, разбавленным тёплой водой, полощут горло - он убивает болезнетворные бактерии. Можно также смазывать горло лимонным соком, и даже вливать в горло чистый сок, если боль слишком сильная, и полоскать трудно.
Сок лимона в сочетании с чесноком очень облегчает бронхиальную астму. Нужно тщательно измельчить 5 лимонов и 2 головки чеснока, залить литром остуженной кипячёной воды и настоять в течение 5 дней. Настой процедить и принимать по 1 ст. л. перед едой.
Чистка зубов будет более эффективной, если добавить в воду для полоскания рта сок лимона - это обеспечит профилактику кариеса. Даже зубную боль можно снять, прополоскав рот водой с лимонным соком, а потом раствором соды.
Благодаря своему антисептическому действию, сок лимона может убивать вирусы во время эпидемий: его можно употреблять по-разному - добавлять в чай, воду, даже в сливочное или растительное масло.
С помощью лимонного сока можно вылечить стойкий кашель. Нужно 10 минут варить лимон на медленном огне, чтобы он размягчился. Потом выжать сок, добавить к нему глицерин - 2 ст. л., и мёд - чтобы получился полный стакан. Полученное средство принимать 3 раза в день, по 1 ч.л.; при очень сильном кашле - 6 раз в день, перед сном и ночью. Когда кашель начнёт уменьшаться, можно уменьшить и количество приёмов. Это средство эффективно даже тогда, когда не помогают лекарства от кашля.
Избавиться от камней в почках и мочевом пузыре можно, употребляя сок лимона в сочетании с соками овощей: свеклы, моркови и огурца. В зависимости от того, сколько камней и какого они размера, нужно несколько дней или недель пить эти соки перед едой: лимонный - разбавляя наполовину горячей водой, а остальные соки смешивать в равных пропорциях и пить по 0,5 стакана.
Достаточно пить соки 3-4 раза в день, чтобы избавиться от камней полностью. Данный способ лечения очень эффективен, однако ни в коем случае не следует применять его без консультации специалиста - это может быть опасно.
Постоянное употребление лимонного сока не позволяет накапливаться в организме мочевой кислоте. Мочевая кислота, когда её в организме избыток, может вызывать различные хронические заболевания: ревматизм, подагру, образование камней в почках и желчном пузыре, анемию, сахарный диабет, ожирение, заболевания кожи и центральной нервной системы.
Если с приходом весны, в марте, начать пить лимонный сок - по одному стакану в день, в течение недели, то весенний гиповитаминоз и сезонные заболевания вам не страшны. Людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям, кроме того, рекомендуется по несколько минут в день жевать свежую лимонную цедру.
От хронических заболеваний, не поддающихся лечению много лет, также можно избавиться с помощью лимонного сока, или, по крайней мере, существенно облегчить их течение. Для этого в течение 12 дней нужно выпить не меньше 40 стаканов сока - на кислотность желудочного сока это не повлияет. Однако проводить такое лечение необходимо по разрешению и под наблюдением врача, тем более, если раньше человек этого не делал.
Лимонный сок для лица, волос и тела
Сок лимона используется не только для профилактики и лечения заболеваний, но и для ухода за собой, для красоты и здоровья кожи, волос, ногтей, зубов.
Мало кто знает, что лимонный сок можно использовать для осветления пигментных пятен и веснушек. Вместо того, чтобы сразу покупать дорогие косметические средства, можно попробовать нанести на пятна и веснушки свежий лимонный сок, а через 15 минут смыть. Такое осветление эффективно и безопасно для кожи.
Сок лимона сужает поры и помогает бороться с прыщами: если перед сном прижигать каждый прыщик соком, то через некоторое время они исчезнут.
Сок лимона, смешанный с оливковым маслом в равных пропорциях, помогает сократить количество имеющихся мелких морщинок, и предупредить появление новых. Такой смесью надо протирать кожу лица и шеи утром и перед сном, и она станет гладкой и свежей.
Прекрасная маска против морщин и пигментных пятен получается из сока половины лимона и натурального, «живого» йогурта. Нанесите смесь на лицо и руки, слегка помассируйте и оставьте, пока не высохнет. Смойте тёплой водой.
Загрубевшая кожа на локтях, коленях и пятках тоже станет мягче, если несколько минут потереть её кусочком лимона.
Зубной налёт исчезнет, если чистить зубы соком грейпфрута и зелёного лимона, однако нельзя делать это слишком часто, чтобы не повредить зубную эмаль - достаточно двух раз в неделю.
Поблёкшие волосы оживут, если в воду для ополаскивания добавлять лимонный сок. Особенно хорошо это для светлых волос - они начинают светиться и становятся шелковистыми.
Лимонную кожуру тоже не стоит выбрасывать: лучше потереть ею ногти - они укрепятся, станут светлыми и блестящими.
Удивительно, но лимонный сок может с успехом заменять дезодорант. Его можно использовать, как подручное средство. Конечно, сначала нужно помыться, и нанести сок на кожу - запах пота не будет вас преследовать. Часто так делать всё же не следует, иначе можно получить раздражение кожи.
Когда ноги устают после целого дня ходьбы на каблуках, возьмите дольку лимона, и помассируйте их - лёгкость вернётся.
Покупая лимоны, выбирайте небольшие и тяжёлые, с тонкой кожицей. Большие и толстокожие плоды на самом деле недозрелые, и их снимают с дерева, чтобы они лучше выдерживали транспортировку.
Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Чем полезны лимон и лайм?
И сочный лимон, и яркий лайм очень богаты витамином C, помогающим укрепить иммунитет и способствующим предотвращению целого ряда сердечных недугов. Также в этих полезных фруктах содержатся калий, фолиевая кислота, витамин B6 и антиоксиданты. А содержащиеся в них флавоноиды и лимонен могут похвастаться великолепными противораковыми свойствами, причем данные свойства сохраняются на протяжении суток с момента употребления этих цитрусовых.
Антибактериальные, противовоспалительные и противовирусные свойства лимона и лайма делают эти плоды прекрасным дополнением к лечению антибиотиками, а имеющиеся в их составе пищеварительные ферменты оказывают благотворное воздействие на пищеварение. Для того, чтобы избавиться от вздутия живота, тошноты либо изжоги, достаточно приготовить травяной чай с добавлением ломтика лайма или лимона. Вполне допустимо использовать вместо сочных ломтиков и полученный из этих плодов сок, ведь в нем содержатся те же самые необходимые организму вещества!
Для чего пригодятся соки лимона и лайма в кулинарии?
Вряд ли найдутся такие смельчаки, которые решатся пить сок лимона или лайма в чистом виде. Зато в кулинарии этим полезным продуктам просто нет равных!
Соки лимона и лайма – великолепная витаминная добавка не только к чаю или кофе, но и к великому множеству других напитков, в том числе и к воде. Особенно хорошо добавлять небольшое их количество в другие соки во время завтрака. Частенько с добавлением данных соков готовят и превосходные коктейли – как алкогольные, так и безалкогольные.
Лимонный или лаймовый сок станет отличной заправкой для овощных салатов и бесподобной добавкой в соусы для макарон, в окрошку, в любимые овощные супы, а также в самые разнообразные блюда из мяса, птицы либо рыбы. А еще эти соки помогают придать чарующий аромат любимым десертам и домашней выпечке!
Лимонный сок = рассыпчатый рис!
Многие хозяюшки периодически огорчаются из-за того, что сваренный ими рис получился абсолютно не рассыпчатым, и вместо аппетитных беленьких зернышек из кастрюли печально выглядывает огромный слипшийся ком. Справиться с подобной неприятностью отлично помогает лимонный сок! Все, что для этого требуется – добавить в воду, в которой варится рис, столовую ложку сока лимона! Просто, быстро и очень результативно!
Освежающие летние напитки
Жарким летом просто не обойтись без освежающих напитков! Лето уже наступило, значит, пора осваивать навыки их приготовления!
Безалкогольный мохито. Сперва готовят сахарный сироп – три столовых ложки сахара заливают четвертью чашки воды и нагревают на медленном огне до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Когда вода закипит, сироп снимают с плиты и дают ему остыть до комнатной температуры. Далее в три заранее подготовленных бокала кладут по семь-восемь свежих листиков мяты, вливают по одной столовой ложке остывшего сахарного сиропа и примерно по полторы столовых ложки лимонного сока. Затем мяту необходимо аккуратно раздавить с помощью пестика или ложки – при этом важно проследить за тем, чтобы она не превратилась в труху. А после этого в бокалы наливают по 100 мл минеральной воды, хорошенько все перемешивают и добавляют по три-четыре кубика льда. Готовый напиток можно украсить веточкой мяты и долькой лимона.
Огуречно-ромашковый лимонад. Свежий огурец весом в 100 г разминают в ступке, после чего сразу же перекладывают его в чашу блендера. Туда же добавляют 20 г меда, 80 г ромашкового чая и 20 мл сока лимона либо лайма. Все ингредиенты хорошенько взбивают и процеживают в доверху заполненную льдом емкость. Напиток готов!
Где найти качественные соки лимона и лайма?
Цените качество и насыщенный вкус? Значит, самое время обратить свое внимание на соки лимона и лайма Sicilia! Такие соки станут прекрасной альтернативой свежим фруктам, ведь они производятся из сочных сицилийских цитрусовых высочайшего качества. ГМО, которые частенько фигурируют на современных упаковках с соками, в них нет, а наличие в каждой бутылочке встроенного в горлышко дозатора делает данный продукт очень удобным в использовании. Кстати, хранить его можно на протяжении целых девяти месяцев, что тоже не может не радовать, потому что одной бутылочки с ценным содержимым хватит надолго!
Главный же секрет превосходного вкуса и изысканного аромата соков Sicilia заключается в наличии встроенной в горлышко бутылочек запатентованной капсулы с эфирным маслом лимона либо лайма. Эта капсула обогащает соки необходимым количеством эфирного масла и наделяет их подлинным лимонным либо лаймовым вкусом и тончайшим ароматом с восхитительными нотками свежести! Самый настоящий революционный продукт на современном рынке!
Торговая марка Sicilia, являющаяся производителем данной продукции, предлагает целых три варианта соков: сок лимона, сок лайма и сок лимона с мятой, и, между прочим, этого ассортимента вполне достаточно для того, чтобы побаловать себя и своих близких новыми оригинальными вкусами привычных блюд или превосходными освежающими летними напитками! С такими помощниками даже самые скучные блюда и напитки заиграют яркими красками!